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1.把肉切片。注意：五花肉可以用来做肉。

2.韭菜洗净沥干水分，切成小块。

3.红辣椒洗净，沥干水分，切成小块。

4.大蒜切小块，生姜切颗粒，蒜苗切小块，所有食材准备好。

5.锅里放适量食用油，加热。首先加入肉片翻炒。

6.将肉翻炒至发白，加入酱油上色，加入蒜和姜翻炒。

7.翻炒至肉变成有点金黄色，加入红辣椒翻炒。注意：肉不要炒太久，不然会变老，影响口感。

8.红辣椒炒好后，放入韭菜翻炒。加入盐、鸡精翻炒。

9.起锅时加入蒜苗，加入适量酱油翻炒，然后起锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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